Técnico em Nutrição e Dietética
Promover, manter e recuperar a saúde corporal através da alimentação e suas funções nutricionais.
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O técnico na área tem como profissão atuar no bem estar do ser humano e da coletividade, podendo atuar na área clínica, hospitalar, esportiva, gastronomica, entre outros.
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Neste curso você vai aprender a cuidar da saúde humana através de hábitos alimentares administrando taxas nutricionais a fim de evitar carências que ocasionam doenças.
Irá aprender também a fazer o monitoramento de dietas de rotina, sobre prescrição dietética, e supervisionar os processos de alimentação coletiva e de segurança de alimentos.
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Laboratório de Informática
Laboratório de Cozinha
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CPF
Ensino Médio incompleto
Idade mínima: 14 anos
RG.
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| Ordem | Unidade Curricular | Carga Horária |
|---|---|---|
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1 |
Realizar atividades de orientação nutricional para a população sadia, nos diferentes estágios dos ciclos da vida. |
108 |
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2 |
Auxiliar no planejamento e na execução de programas públicos de educação alimentar e nutricional. |
96 |
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3 |
Acompanhar e orientar o controle de qualidade em unidades de alimentação e nutrição e no comércio varejista de alimentos. |
108 |
|
4 |
Acompanhar e orientar os procedimentos de pré-preparo e preparo de alimentos. |
108 |
|
5 |
Acompanhar e orientar os procedimentos aplicados a preparações gastronômicas. |
96 |
|
6 |
Acompanhar e orientar os procedimentos de utilização de alimentos e bebidas industrializados. |
72 |
|
7 |
Acompanhar e orientar os processos produtivos de refeições |
108 |
|
8 |
Acompanhar e orientar as atividades de preparo e distribuição de alimentos para eventos e comércio varejista |
84 |
|
9 |
Auxiliar na coordenação e no treinamento de equipes de trabalho |
48 |
|
10 |
Realizar atividades de acompanhamento do atendimento humanizado e dos processos de controle de contaminação em ambiente hospitalar ou clínico |
36 |
|
11 |
Acompanhar e orientar a execução de preparações dietéticas para indivíduos nos diferentes estágios dos ciclos da vida |
72 |
|
12 |
Acompanhar e orientar a produção e distribuição de dietas em ambiente hospitalar ou clínico |
108 |
|
13 |
Auxiliar no desenvolvimento de produtos alimentícios e nas correspondentes estratégias de comercialização |
96 |
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14 |
Projeto Integrador Técnico em Nutrição e Dietética |
120 |
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Boleto / Recorrência
Cartão de Crédito
903 Sul - Gastronomia e Turismo
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