Técnicas de Produção de Pães Caseiros e Artesanais
O curso qualifica profissionais que tenham interesse em atuar na área de produção de pães, desenvolvendo técnicas de preparo de massas de pães artesanais.
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A formação neste curso proporciona ao aluno um leque em diversas áreas relacionadas à panificação e culinária.
Com o aumento do interesse em alimentos artesanais, naturais e feitos à mão, os pães caseiros têm ganhado popularidade.
O mercado de trabalho para profissionais de pão caseiro no Distrito Federal pode ser bastante promissor, especialmente devido à crescente demanda por alimentos artesanais, saudáveis e de alta qualidade.
Além disso, o Distrito Federal é uma área diversificada, com uma população que valoriza uma variedade de alimentos e produtos artesanais. Portanto, há espaço para criatividade e inovação no mercado de pão caseiro.
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Aprenda a fabricar pães caseiros e artesanais conforme técnicas de preparo e manipulação correta dos alimentos.
As principais competências que são desenvolvidas por meio do curso:
· Desenvolver técnicas de massas fermentadas e folhadas;
· Métodos utilizados para assar pães;
· Montar, finalizar e decorar pães caseiros;
· Organização de ingredientes, utensílios e equipamentos utilizados nas produções de padaria.
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· Laboratório de Panificação
“Nas aulas em laboratório, você precisará seguir normas e legislações sanitárias. Por isso, deverá utilizar uniforme e não poderá usar brincos, anéis e outros acessórios, além de barba, bigode, maquiagem e esmalte. Também participará da organização e limpeza de equipamentos e utensílios utilizados”.
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Comprovante de escolaridade
Comprovante de residência.
Ensino Fundamental (6º ao 9º Ano) incompleto.
Idade mínima: 18 anos
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| Ordem | Unidade Curricular | Carga Horária |
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1 |
Preparar e Finalizar as Produções de Pães Caseiros e Artesanais |
40 |
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- Data de Início: 10/03/2025
- Data de Término: 27/03/2025
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